Bu brownie başka browni

Tülayca Yemek sayfasındaki tarifleriyle takip edilen Tülay Etkin, Anneyiz için çocukların seveceği lezzetli öneriler veriyor. Akşamdan hazırlayıp ertesi gün enfes bir tatlınız olsun isterseniz bu muhallebili browni tarifini mutlaka deneyin. Altı muhallebi, üstü browni kısacası damak çatlatan lezzet.

MUHALLEBİ İÇİN MALZEMELER
1 litre süt
4 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı tam buğday unu
1 paket vanilin
1/4 su bardağı kakao
40 gram bitter çikolata

BROWNİ İÇİN MALZEMELER
2 adet yumurta
Yarım su bardağı süt
3 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı
2 yemek kaşığı toz şeker
3 yemek kaşığı un
80 gr bitter çikolata

HAZIRLANIŞI
Yaklaşık 24 cm çapında kilitli kalıbı tereyağ ile yağlayın. Muhallebiyi hazırlamak için önce sütü derin bir tencereye alın ve kuru malzemeleri üzerine ilave edip orta ateşte çırpma teliyle karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca ocağı kısarak tereyağını ilave edin. Tereyağ eriyene kadar yaklaşık 2-3 dakika karıştırarak pişirmeye devam edin. Ocaktan alıp bitter çikolatayı ilave edin ve eriyene kaçar çırpma teliyle karıştırın. Sonra yağladığınız kalıba dökün ve soğumaya bırakın. Bu arada fırını 180 dereceye ayarlayın.

Browniyi hazırlamak için de önce kuru malzemeleri çırpma kabına koyun ve çırpma teliyle karıştırın. Diğer ıslak malzemeleri de üzerine ilave edip mikserle önce düşük sonra yüksek devirde yaklaşık 2 dakika çırpın. Üzerine benmari usulü erittiğiniz bitter çikolatayı da ilave edip 2 dakika daha çırpın.

Daha sonra da soğumuş olan muhallebinin üzerine döküp spatula ile güzelce yayın. 180 derece ısınmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirmeniz yeterli olacaktır.

Fırından çıktıktan sonra soğumasını bekleyin ve buzdolabına koyup 1 saat kadar beklettikten sonra üzerine pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz.
Şimdiden afiyet olsun.

Bu güzel tarif için Tülayca Yemek‘e teşekkür ederiz.

*Not: Siz de çocuklarınız için hazırladığınız tarifleri fotoğraflarıyla birlikte bize gönderin. Yayınlayalım.